首届（2024）畜禽养殖臭气减控技术及应用交流会成功召开
原发表日期：2024-12-04来源：环保分会
原发表日期：2024-12-04
来源：环保分会
随着我国改革开放和经济发展，我国畜牧业得到迅猛发展，大大改善了市民的“菜篮子”，不仅提高了人民群众的生活水平，也为促进农牧民持续增收做出了重要贡献。伴随畜牧业的快速发展，由此带来的养殖污染问题日益凸显，对畜牧业发展的制约也愈发突出，加强养殖污染防治，尤其是臭气减控工作，已成为现阶段畜牧业可持续发展的重中之重。
由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会环保分会、浙江大学、中畜传媒承办的“首届（2024）畜禽养殖臭气减控技术及应用交流会”在浙江杭州顺利召开，会议紧扣“源头减臭、过程控臭、末端除臭”这一核心主题，广聚业界精英，共襄盛会。会议通过中畜兴牧直播间同步直播，浏览量近25万。同时，牧原、温氏集团、正大集团、巨星、扬翔、华都峪口禽业、新希望集团、铁骑力士、京基智农、唐人神、天邦、华统、青莲，华腾、宇欣畜禽、越秀农牧、广东广垦、中丹种猪、兴华牧业、环山集团、立华牧业等养殖企业均带领环保团队积极参加。
中国畜牧业协会副秘书长王国梁主持开幕式。
中国畜牧业协会原常务副秘书长、北京市饲料工业协会名誉会长汪秀艳致开幕辞。她在致辞中指出，当前我国正全面推进乡村振兴战略，农业循环经济发展已卓有成效，畜禽养殖规模持续扩大，但臭气问题凸显。解决好畜禽养殖臭气问题，事关生态文明建设，国家有要求、社会有期待、行业有义务，意义重大，任务艰巨，需要大家齐心协力、攻坚克难。中国畜牧业协会也将一如既往地做好服务。
另外，她指出，此次会议由浙江大学联合协办，企业积极支持，旨在破解臭气减控难题，推动行业转型升级。最后，她还介绍了环保分会的近期工作，包括中国畜牧业环保手册以及即将于2025年在山东青岛举办的第三届畜牧业可持续发展大会暨畜禽粪污资源化利用及病死畜禽无害化处理大会等，最后她提出，希望行业共同努力，促进畜牧业在良好环境下持续健康发展。
全国畜牧总站牧业绿色发展处处长张利宇致开幕辞。他指出，畜禽养殖臭气污染治理的道路依然任重而道远，需要进一步加强科技研发，推动创新技术的应用，加强政策引导，完善标准体系，提升行业整体管理水平。此次交流会的召开，是中国畜牧业协会贯彻落实国家生态文明思想的重要举措;也是推进畜牧业高质量发展的具体行动。通过共同分享畜禽养殖臭气减控技术的最新研究成果和应用经验，将进一步推动养殖场臭气处理水平的提升，为实现和美乡村建设贡献力量。
浙江省农业农村厅畜牧农机中心副主任钟宝龙致开幕辞。他指出，近年来，浙江省坚定不移践行“八八战略”、“两山”理论，按照“源头减量、过程控制、末端利用”的总体思路，以畜禽粪污资源化利用项目为抓手，畜牧业绿色低碳流动工作站为依托，多措并举全力推进我省畜牧业绿色低碳发展，取得明显成效，畜牧业绿色发展整体水平居全国全列，具体做法包括：强化规划引领；强化技术支撑；强化部门协作；强化示范推广。
生态环境部南京环境科学研究所生态保护与修复研究中心副主任王文林作《畜禽养殖业氨排放管理与控制》的报告。他在报告中聚焦畜禽养殖业氨排放管理与控制。阐述了氨作为畜禽养殖恶臭的关键成分，是重要的大气污染物，当前，我国氨排放量大，污染防治已受重视，出台了一系列政策推动减排，如京津冀试点要求大型养殖场，但监测标准、核算方法与排放限值仍存不足。未来，预计到2025年，氨排放总量将比2020年降低5%，并将构建氨碳协同多体系完善管控。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授汪开英作《规模畜禽场全程综合减臭技术》的报告。她在报告中指出，当前我国畜禽养殖规模化率持续上升，但臭气污染制约行业发展，其投诉占比高且管控趋严。畜禽场臭气成分复杂、危害大，来源多元，排放受多种因素影响。她强调，综合减臭技术应涵盖源头、过程、末端，并为大家介绍了综合措施，包括，源头调整饲料配方形态、清洁饮水；过程精准通风环控、机械干清粪等；末端粪污处理与臭气收集处理；综合运用多种手段，“一场一策”实现全程减臭、助力畜牧业可持续发展。
华南农业大学教授/温氏研究院执行总经理廖新俤作《养殖臭气防控现状与未来》的报告。他在报告中聚焦了养殖臭气防控。他指出，过去一年半，养殖企业因臭气投诉遭受损失，行业受市场及政策影响。臭气影响居民情绪，关乎大气质量与保供稳定，困扰企业经营。当前防控技术重末端，轻源头，末端主流技术虽有成效，但存在运维费高、用水量大等局限。因此，防控应综合考虑选址、源与过程管理及末端处理，加强基础研究，提升技术性价比，以实现养殖臭气有效防控与行业良性发展。
专题报告 ：
不同规模畜禽养殖场臭气减排
面临痛点问题及解决方案
中国农业大学教授李保明主持。
牧原集团环保经理胡小山作《降氨除臭实践》的报告。他在报告中首先介绍了牧原公司概况、臭气治理成效、发展历程、现存问题与未来方向。他指出，目前公司业务广布局多，在养殖规模、屠宰加工等领域成果显著。其除臭系统配套率达100%，覆盖超8000万规模，处理后常见臭气组分低于嗅阈值。另外，技术发展也历经多代猪舍排风除臭技术革新，形成了智能灭菌除臭工艺体系。针对现存畜禽装卸等环节臭气难控、极端条件除臭不佳问题，后续将从猪群健康、技术改进、除臭剂研发等多方面突破。
温氏食品集团股份有限公司研究院经理李有建作《猪舍臭气和鸡粪发酵臭气减控技术应用案例》的报告。他在报告中为大家介绍了有关猪舍与鸡粪发酵臭气减控技术案例。他指出，猪舍臭气排放受猪体、粪便等影响。并强调，减控可从源头用低蛋白日粮、微生物菌剂等减量，末端根据环境敏感性、除臭效率等选择工艺，并未大家介绍了多种工艺特点。另外，鸡粪发酵臭气因工艺而异，立式发酵罐、环形槽等各有主要致臭物。最后他还为大家介绍了相关的除臭案例，展示了不同工艺去除率及成本，为养殖臭气治理提供经验。
天蓬集团有限公司党委书记、总经理王利通作《绿色低碳牧场建设与实践》的报告。他在报告中首先介绍了绿色低碳牧场建设实践。他指出，牧场规模宏大，猪舍等设施完备，年出栏可达30万头。另外臭气来源多样，减排可从多方面着手，包括：源头节能智能设计、饲料调控与种猪选育，可采用新型发酵及低蛋白饲料、选优种猪；过程用精准通风、温湿调控及液态饲喂技术；末端经废气收集后物理过滤、喷淋水洗与生物除臭达标排放。
圆桌互动：
规模养殖场目前企业
臭气治理情况，
面临主要问题与挑战
及目前的应对措施探讨
中国农业大学教授李保明主持。
生态环境部南京环境科学研究所生态保护与修复研究中心副主任王文林，浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授汪开英，华南农业大学教授、温氏研究院执行总经理廖新俤，牧原集团环保经理胡小山，温氏食品集团股份有限公司研究院经理李有建，天蓬集团有限公司党委书记、总经理王利通，乐山巨星农牧股份有限公司猪业事业部环保经理赵聪共同参与。大家就如何研发高效且针对性强的除臭技术与工艺；如何强化企业内部管理机制以及提升外部协同合作能力，有效应对相关投诉，为规模养殖场臭气治理营造良好内外部环境等话题，进行了深入的讨论。
专题报告、互动交流技术专题
中国畜牧业协会环保分会会长、杭州能源环境工程有限公司正高级工程师寿亦丰主持。
浙江大学饲料科学研究所副所长、教授冯杰作《生猪养殖臭气控制的饲料营养技术》的报告。他在报告中聚焦了生猪养殖臭气控制的饲料营养技术，并指出，我国作为养猪大国，养殖臭气排放引发生态安全挑战应予以重视。并为大家介绍了相关的技术，包括：低蛋白日粮技术，根据氨基酸平衡理论降蛋白水平；减氮硫排泄与氨气排放、降饲料成本，提高生产性能；使用功能性添加剂，包括酶制剂、微生态制剂等，可改善肠道、降有害气体排放、提消化率与生产性能；生物发酵饲料可优化肠道、提升饲料品质与养殖效益，为生猪养殖臭气治理提供了综合营养策略。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员王悦作《畜禽废弃物管理臭气和温室气体减排》的报告。她在报告中聚焦畜禽废弃物管理的臭气与温室气体减排。并指出，畜牧业为控污降碳的重点，废弃物分解成NH₃、GHG 等排放，其来源涵盖养殖全程。她强调，创新研发覆膜堆肥技术，经多组试验明确关键参数证明，其对CH₄、N₂O、NH₃及多种VOCs减排效果明显，另外，她还阐述了减排机制及防雨污优势；污水减排推硫酸改性蛭石覆盖技术，融合多技术优势，高效减NH₃与CH₄，解析原理机制等，为养殖废弃物管理减排供技术支撑。
浙江省农业科学院畜牧兽医研究所研究员、海宁科技牧场场长华卫东作《规模猪场废气治理的实践-以浙江省农科院科技牧场为例》的报告。他在报告中分享了规模猪场废气治理实践。他强调，治理应从源头用低蛋白日粮、活氧水、微生态制剂；过程控粉尘、喷雾除臭、闭环转运；末端分为粪污区与猪舍排风口处理。目前成效显著，获发明专利，多区域废气浓度达标，居民敏感点达标率高。建议重视场址选择、综合施策及科学评判，为猪场废气治理提供经验借鉴。
浙江万里学院副教授代小蓉作《畜禽养殖过程臭气减排控制技术》的报告。她在报告中介绍了畜禽养殖臭气减排技术，并指出，当前养殖规模化发展，恶臭污染阻碍行业前行，污染投诉占比高、成分复杂且治理难，标准趋严。并研究剖析了恶臭组分，她介绍，畜禽舍异味气体具多种特点，浓度、成分等因环境和养殖模式而异，源自动物体、粪便等多方面。另外，当前环境调控与治理技术多样化，包括饲料、舍内、粪便管理及末端减排手段，其中，粪污酸化、生物滴滤塔、吸附催化等技术效果佳且成本合理，为养殖臭气治理提供多方位策略与实践支撑。
中国畜牧业协会环保分会会长、北京中科博联科技集团股份有限公司环保专家蔡永平主持。
湖南普泰尔环境股份有限公司常务副总经理马威作《畜禽养殖过程中生猪及家禽臭气治理技术探讨》的报告。他在报告中深入探讨了畜禽养殖臭气治理。他指出，家禽与家畜臭气源于排泄物，成分复杂、排放量大且收集难，养殖异味排放标准趋严。传统除臭工艺如圈舍喷雾、雨帘、污水及有机肥车间负压除臭等各有局限。普泰尔优化工艺，喷雾与雨帘除臭从系统设计、药剂选择、结构布局改进；有机肥车间根据实际情况调整策略、优化组合工艺、引入先进技术与监测系统，降本增效保达标，兼营多领域异味治理，技术多元、实力雄厚。
鹤壁市博龙畜牧机械有限公司售后总监张学毅作《畜禽养殖场末端除臭》的报告。他在报告中全方位展示了畜禽养殖场末端除臭方案。他介绍，公司成立于1993年，产业多元、资质完备。其畜禽粪便发酵处理机适用广、效率高。尾气清洁系统从1.0版不断升级，根据氨气特性优化除臭方式、提升设备性能、实现智能节能与远程监控，微生物除臭菌高效分解致臭气体。
杭州绿立农牧科技有限公司总经理邵胜育作《牧场减臭工艺和案例》的报告。他在报告中聚焦了养殖场臭气处理，并介绍了和高校合作创新的多个极具特色的项目。包括，部分猪场采用多层网膜过滤与次氯酸雾化等工艺；部分猪场借全封闭粪污输送系统控臭并改善猪舍环境；部分猪场依周边情况设雾化、淋洗、高空排放及智能联控等方案，均成效显著，公司还持有多项相关专利，彰显技术实力与除臭决心。
江苏腾创环保技术有限公司技术总监张恒作《智能高效的除臭方式》的报告。他在报告中与大家深入探讨了养殖舍末端除臭技术。他指出，养殖舍臭气成分复杂，含氨、硫化氢等 160余种成分，且排放量巨大。公司提出三种典型除臭方案：喷淋除尘与次氯酸组合、两级雾化加植物除臭剂、喷淋滴淋加药（分高低浓度模式），对氨气、硫化氢去除效果显著，部分可达70%。其智能除臭平台可远程管理、监管设备及统计运营数据，提升管理效能。
青岛科为达环境科技有限公司技术总监訾春波作《有关国内畜禽舍废气净化设备的问题及解决方案》的报告。他在报告中深入剖析了国内畜禽舍废气净化设备领域。并指出，当前环保政策收紧，排放与监测标准趋严，畜禽养殖废气处理迫在眉睫。设备面临投资高、效果差、管理难等困境，废气净化应聚焦氨气、粉尘与臭味处理，借鉴国际经验，明确净化工艺及设备标准、应用范围、废水处理路径。科为达创新地沟排风、双效等离子、热回收及湿地废水处理等技术，降本增效、节能减污，能有效提升养殖废气净化综合水平。
中农创达（北京）环保科技有限公司总经理马瑞强作《DME微生态技术对养殖场除臭的创新实践》的报告。他在报告中剖析了养殖场臭气治理相关问题。他指出，恶臭污染投诉占比高，畜禽养殖成重点，其源自动物体及粪污，氨与硫化氢为主。DME微生态技术为解困关键，其依托 CAC 智能发酵一体机，可高效扩培复合乳酸菌、芽孢杆菌等功能菌。此技术目前应用于养殖场全流程、多场景除臭，表现卓越，如舍内、氧化塘、堆肥区等，降臭效果佳、成本低、活性强、应用广，且在源头减臭、饲料青贮等多领域成效显著。
北京中水华峰生物技术有限公司总经理芮朝利作《养猪场长期除臭、粪水安全还田技术》的报告。他在报告中聚焦了养猪场难题，并提出针对性方案。他指出，猪场面临水泡粪舍、氧化塘及场界臭气超标与粪水还田隐患。公司“洁宝”微生物技术优势突显，可高效处理VOCs、NH₃、H₂S等臭气成分，操作简便、成本低廉且效果持久，能显著降臭、助粪水安全还田，多集团猪场实证成效斐然。
青岛易邦生物工程有限公司减臭疫苗产品经理、兽医公共卫生安全全国重点实验室，GnRH疫苗项目经理杜恩忠作《减臭疫苗在畜牧业源头降碳、减排、提质中的应用》的报告。他在报告中详述了GnRH-VLPs 减臭疫苗。他指出，当前恶臭气体评价标准与成分脱节，粪臭素嗅阈低、难治理且具生物意义。疫苗根据下丘脑—垂体—性腺轴与免疫学中和原理，高效安全、成本低且自主产权强。应用效果显著，可减少肉、粪、皮恶臭，降碳，提质增效，提高抗病力，适用于楼房养猪、地方品种等多场景。另外，他还介绍了免疫方法及在公共卫生领域预防早熟、辅助治病、抗衰防疫等多元意义。
问答交流：
实践经验与挑战解决
浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授汪开英主持。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员王悦，浙江万里学院副教授代小蓉，浙江省农业科学院畜牧兽医研究所研究员、海宁科技牧场场长华卫东共同参与。大家就养殖企业如何做好减臭降碳相关工作；如何在生产实践中实现“源头减臭、过程控臭、末端除臭”等话题，进行了深度的交流。
中国畜牧业协会环保分会秘书长刘杨做总结发言。她首先为大家介绍了环保分会，并欢迎有关企业入会。
另外为大家介绍了环保分会近期的工作，并对本次参会的嘉宾、企业、参会代表的到来表示衷心的感谢。
本次大会是行业内聚焦畜牧臭气减控领域的盛会，首次举办备受行业关注，盛况空前！同时也为相关领域同仁准确识变、科学应变、主动求变、共谋发展提供了交流、共享、高效、便捷的合作平台。同时，也为突破臭气制约瓶颈，赋能畜牧业绿色转型提供了有力支撑。
相信本次会议的成功召开也必将为推动畜牧业可持续健康发展、稳步迈向下一个新发展时期，提供新的机遇、增添新的动力。
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