杭州齐聚共商畜禽养殖臭气减控新路径——第二届（2025）畜禽养殖臭气污染减控应用技术交流会暨第八届畜牧工程行业交流会
原发表日期：2025-11-22来源：中畜兴牧
原发表日期：2025-11-22
来源：中畜兴牧
2025年11月21日，第二届（2025）畜禽养殖臭气污染减控技术及应用交流会暨第八届畜牧工程行业交流会在杭州成功召开。本次会议以“技术创新赋能绿色养殖，协同推进臭气污染减控”为主题，由中国畜牧业协会与浙江省畜牧产业协会联合主办，中国畜牧业协会畜牧工程分会、环保分会、浙江省养猪行业协会和浙江大学共同承办。
会议汇聚了来自全国畜牧总站、浙江省农业农村厅等政府部门，中国农业大学、浙江大学等科研院校，以及加拿大曼尼托巴大学、美国伊利诺伊大学香槟分校等国际机构的专家学者，同时吸引了牧原集团、温氏食品、大北农集团、广西扬翔、浙江华统、江苏立华、广东越秀等行业领军企业代表逾350人参与。与会嘉宾围绕臭气治理的政策路径、技术突破与产业实践展开深入交流，共同推动畜牧养殖绿色转型与可持续发展。
中国畜牧业协会王国梁副秘书长主持开幕式
中国畜牧业协会汪秀艳常务副秘书长致辞
汪秀艳常务副秘书长在开幕致辞中指出，当前畜牧业面临保障供给与环境保护的双重挑战。她强调，臭气治理已不仅是环保合规的“必答题”，更是关乎行业可持续发展、社区和谐共生的“生命线”，直接影响人民群众的获得感与幸福感。
她进一步指出行业正呈现三大转变：政策导向日益清晰，在“双碳”目标引领下，各地排放标准持续完善，推动行业走向精准治污；技术需求覆盖全链条，从饲料配方到末端治理需系统化、实效化解决方案；社会期待不断提高，行业需以更透明、更主动的姿态回应公众关切。中国畜牧业协会环保分会今年已通过组织资源化利用会议、开展实地调研等方式，持续推动行业痛点破解。汪秀艳表示，臭气治理实质上是畜牧业练内功、调结构、促升级的过程。她呼吁各方坚定信心、协同努力，共同推进行业高质量发展。
全国畜牧总站牧业绿色发展处张利宇处长致辞
全国畜牧总站绿色发展处张利宇处长在致辞中表示，随着畜牧业规模化、集约化程度不断提高，养殖臭气污染已成为行业绿色发展的突出短板，推进臭气治理是产业转型升级的必然要求。他充分肯定了中国畜牧业协会在搭建平台、凝聚共识方面发挥的积极作用，并指出自首届会议举办以来，在各级政府部门、科研机构、行业协会及广大养殖企业的共同努力下，臭气治理工作已取得阶段性成效。面对当前挑战，张利宇处长提出，下一步将重点推进三方面工作：一是强化政策引导，修订相关标准，规范楼房养猪等新模式的排放管理；二是加大科技支撑，组织关键技术攻关，构建臭气治理标准体系；三是深化示范推广，建立适用技术推介机制，推动经济、高效的解决方案落地。他呼吁各方加强协作，共同提升臭气治理效能，助力畜牧业绿色高质量发展。
浙江省农业农村厅俞逸敏二级巡视员致辞
浙江省农业农村厅俞逸敏二级巡视员介绍了本省臭气治理经验。他表示，浙江已初步形成“政策引导、标准支撑、示范推广”的系统治理路径。在政策层面，本省通过修订强制性排放标准，将臭气浓度限值从60收紧至50，并出台配套支持政策。技术方面，制定《规模猪场综合减臭技术规范》等地方标准，推广“鸡菜共生”等生态养殖模式，推动源头减量与资源化利用。示范建设上，已成功创建29家国家级标准化示范场和1517家省级美丽牧场，实现规模养殖场粪污处理设施全覆盖，为臭气治理提供了扎实的设施基础和实践样本。
技术聚焦：全链条解决方案与实践案例
中国农业大学教授、中国畜牧业协会畜牧工程分会执行会长李保明主持
华南农业大学教授、中国畜牧业协会环保分会执行会长吴银宝
吴银宝会长在报告中指出，臭气问题已从单纯的环保合规要求，演变为影响行业社会形象和可持续发展的核心挑战。行业普遍采用的“除臭墙+水喷淋”末端治理技术，无法彻底解决问题，其根源在于关键致臭物质难以被水有效去除，且废气在处理装置中停留时间过短。建议必须从“源头减量、过程控制、末端治理”三个环节协同发力。未来的方向是走向“精准除臭”，需要综合考虑养殖畜种、规模、季节、昼夜排放规律等具体因素，实现“一场一策”，在保证治理效果的同时，兼顾经济性与可操作性，需要养殖端与环保技术公司的紧密合作。
浙江大学教授、中国畜牧业协会环保分会副会长汪开英
汪开英教授指出，畜禽舍排放的废气具有风量大、成分复杂、时空变化显著的特点。当前主流的湿帘-风机降温通风模式，在应对全球气候变暖带来的极端高温时愈发吃力，往往需要更大通风量来缓解畜禽热应激，这直接导致了需要处理的废气量巨大，增加了末端治理的难度和成本。必须打破将“通风环控”与“废气处理”孤立看待的传统模式，构建“通风-减臭”协同技术体系是推动畜牧业高质量发展的必由之路。
生态环境部南京环境科学研究所生态中心范一凡博士
范博士系统介绍了如何科学、准确地核算规模化畜禽养殖场的氨气减排量，团队设计了一套多层次、全环节的氨减排量核算模型，将单个养殖场的总氨排放量（E）拆解为三个核心环节——圈舍（Eh）、液态粪污处理（El）和固态粪污处理（Es）的排放量之和。减排量即为基准年与核算年排放量的差值。
浙江省畜牧产业协会秘书长陈安国主持
加拿大曼尼托巴大学终身荣誉教授张强
张强教授在发言中指出臭气是一个复杂的心理物理变量。基于此，有效的臭气管控标准通常结合臭气阈值浓度和超标概率两个维度来定义。借助气体管理实践评估工具，能帮助养殖场根据不同生产环节客观评估和选择最适合、最经济的减臭技术组合。此外，臭气扩散模型是进行精准影响评估和管理的核心工具，可动态模拟预测臭气在农场周边的浓度分布。
美国伊利诺伊大学香槟分校（UIUC）终身教授王新雷
王新雷教授在报告中介绍了如何为畜禽舍设计一套高效、可靠的通风与臭气控制系统。一个成功的系统必须综合考量工程原理、动物生理需求与环境管理，旨在同时实现动物福利、生产效能与环境保护的多重目标。系统设计分为四步流程：确定通风量需求、选择通风类型、保障气流分布均匀、选配高效风机与执行定期维护。王教授认为畜禽舍的环境控制是一个系统工程。其可靠性和稳定性远比追求单一参数的精确性更为重要。
浙江大学动物科学学院胡彩虹教授
浙江大学胡彩虹教授从饲料营养角度，提出了生猪养殖的源头减臭方案。她指出，实现减臭的核心路径在于两大抓手：一是选用高消化率原料，从根源上减少未被消化利用的含氮、含硫物质；二是科学配置低蛋白、低豆粕的多元化日粮。
上午互动交流主题：养殖场臭气减控的困扰与诉求
华南农业大学吴银宝教授主持
广州越秀农牧食品科技有限公司环保总监邓子君、广西扬翔农牧有限责任公司环保总监尹业兴、浙江华统肉制品股份有限公司环保总监刘文风、江苏立华食品集团股份有限公司环保总监舒四平等企业代表，围绕源头减排、过程管控与末端治理等环节，集中反映了当前行业面临的共性难题，包括末端废水处理难度大、养殖场钢结构腐蚀严重、除臭效果缺乏统一科学的评估方法等。
技术创新亮剑，覆盖全链条减控需求
浙江省养猪行业协会秘书长唐国燕主持
中国农业科学院都市农业研究所研究员陶秀萍
中国农业科学院陶秀萍研究员以“粪污管理过程的臭气控制”为题，系统剖析了臭气产生的微生物学机理。她指出，臭气控制需贯穿粪污的收集、贮存、处理及利用全过程：在好氧堆肥中应重点调控碳氮比与通风，促进充分发酵；氧化塘管理可通过覆盖或漂浮植物抑制气体逸散；粪水农田利用阶段则需结合精准施肥与快速混匀技术，最大限度降低氨挥发等。
农业农村部环境保护科研监测所副研究员杨增军
农业农村部环境保护科研监测所杨增军研究员指出，畜禽养殖有害气体监测是推动行业绿色转型的关键基础。当前行业面临气体种类复杂、产生环节多、协同管控难等挑战，其团队研发的多气体组分原位在线监测装备，为排放核算、减排评估提供了可靠数据支撑。未来，监测技术将向光学检测、微型化、低成本方向发展，并与环控系统深度融合，实现从环境监测到动物福利保障、减排增收的全链条智能化管理。
河南牧原生态环境科技有限公司总经理胡小山
牧原环境胡小山总经理围绕技术应用、问题解决和未来方向三个方面系统分享了公司在养殖场降氨除臭领域的实践经验，介绍了牧原从猪舍到鸡舍、从粪污处理到楼房养殖的全场景除臭解决方案。通过协调环控设计、优化除臭空间布局，实现了“无臭气、不扰民”的治理目标。通过定制耐腐蚀水泵、采用全新料填料球、开发智能管控平台等保证了除臭系统稳定运行。针对鸡舍除臭，他特别强调了通风诊断与拦毛网设计的重要性，并分享了因除臭墙设计不当导致鸡群死亡的教训。
牧原集团智能环控负责人谢贤斌
牧原股份的“精准通风与空气净化”系统，通过三个核心环节的配合来实现目标。进风环节：采用四级过滤工艺，高标准空气过滤；舍内环节：精准通风与节能降耗；出风环节：高效灭菌与除臭。
谢总还分享了几个决定成败的关键点：
系统性匹配：进风、舍内、出风三个环节的设计必须与风机性能精确匹配
猪舍的严密密封是保证通风路径可控、过滤有效的基础。
风水协同是关键：尤其在夏季，通风与喷淋降温的精准配合至关重要。
维护保养是保障：过滤棉、除臭墙等硬件必须定期维护清理，否则不仅影响效果，其附着的粉尘和病原体本身会成为一个新的污染源和传播风险点。
兰州润城生态环保产业有限公司技术保障服务中心主任、兰州润城环保科技有限公司技术总监柴峰
柴峰总监介绍了植物除臭剂凭借其天然安全的特性，以木醋液、竹醋液和植物精油为核心，既能通过化学反应中和硫化氢、氨气等恶臭物质，又能利用植物香气进行气味遮蔽。在实际应用中，可根据母猪舍、楼房猪场等不同场景，通过除臭墙或雾化系统灵活施用，实现精准除臭。
江苏题桥循环经济科技有限公司董事长中国畜牧业协会环保分会副会长黄欣武
黄欣武董事长在发言中分享到：江苏题桥的循环模式遵循“四步法”：前端快速固液分离从源头减臭；固体粪污通过好氧发酵转化为有机肥；液体粪污经多级密闭净化（沉淀+厌氧+氧化塘）实现零臭外排与沼气回收；最终通过密封管道精准还田，杜绝输送污染。此技术体系突破了种养规模失衡、技术适配难等行业壁垒，形成“养殖-处理-种植”的闭环，最终达成臭气减排与资源降本的双重目标，为养殖场可持续发展提供了系统性解决方案。
浙江省养猪行业协会华卫东监事长主持
青岛易邦生物工程有限公司减臭疫苗项目经理、兽医师
青岛易邦公司杜恩忠兽医师提出，猪场臭气关键致臭物质——粪臭素的产生，与动物性成熟后性激素（雄激素/雌激素）激活特定代谢路径密切相关。这为从动物体内源头干预臭气生成提供了理论依据。该公司研发的GnRH-VLPs疫苗，其核心机制是通过免疫调节实现“免疫去势”。该疫苗能精准阻断促性腺激素释放激素的功能，从而抑制性腺发育和性激素分泌，从根源上减少粪臭素等臭气物质的体内合成与蓄积。
温氏食品集团股份有限公司 副经理（高级工程师）李有建
基于丰富实践，温氏提出了差异化治理路径。其核心是建立精准的臭气风险四级评估体系针对不同风险等级，匹配差异化技术方案：低风险场景推荐经济型雾化除臭（效率78%，成本约5元/头）；中高风险场景则采用单层填料墙淋洗，或结合雾化的组合工艺（效率83%-85%以上，成本20-22元/头）。此外，除臭工艺须与猪舍通风模式（传统大通风量或精准通风）及场地条件（如风机末端需预留3.5-8.5米空间）高度适配，旧场改造往往需同步升级通风系统。
青岛科为达环境科技有限公司技术总监訾春波
訾总监认为，当前猪场除臭设备面临造价高、运行成本大的核心矛盾，核心解决思路是改变通风模式，通过“垂直送风、地沟排臭、上部排热”的精细化设计，将高浓度臭气（与舍内热空气分离，仅对占比10-30%的高浓度臭气源进行集中高效处理。该方案在规模为3000头的育肥场应用中，通过地沟通风结合多级净化工艺，在仅使用清水测试时氨气去除率即达约77%。此模式大幅缩小了除臭设备规模，显著降低了初期投资和长期运行成本，并有效解决了北方冬季设备无法运行的难题。
大北农集团工艺总监陈欣
陈总认为：猪场环境控制的核心并非追求“精准”，而是保障系统的可靠性。传统通风模式存在盲区，难以实现真正的低换气量，而精准通风改造通过优化进风口布局、采用EC风机和风袋送风等方式，在保障均匀度的前提下显著降低了运行能耗。大北农的改造经验强调全流程系统性治理。末端除臭环节通过将喷雾装置前置、优化喷头选型与药剂（如次氯酸）来延长反应时间至7秒以上，并选用耐腐蚀风机保障设备在恶劣环境下稳定运行。臭气治理没有捷径，必须依靠扎实的工程实践逐一攻克技术难点。——所谓捷径，往往是最远的路。
广东省农业科学院动物科学研究所副研究员邓盾
邓盾博士提出，当前养殖场臭气治理面临成分复杂（含160多种物质）、传统化工除臭工艺不匹配、除臭剂腐蚀设备三大核心难题。对此，团队研发了一套养殖恶臭物内外一体化处理技术体系。实际应用表明，该技术不仅能有效控臭，更可带来生产性能提升：益生菌饮水使仔猪成活率提高2.5个百分点，头均断奶重增加0.45公斤，实现了环保治理与养殖效益的协同增效。
浙江大学汪开英教授主持
中国农业大学李保明教授、华南农业大学吴银宝教授、加拿大曼尼托巴大学张强教授、美国伊利诺伊大学香槟分校王新雷教授及中国农业科学院陶秀萍研究员围绕臭气控制路径展开深入探讨，六位专家围绕臭气控制关键技术路径达成以下共识：臭气治理应以系统思维推动各环节联动增效；健康的动物是源头减排的基础；通风优化是技术核心；科研单位与企业需紧密合作，共同研发经济可行、便于推广的解决方案，推动技术创新与产业应用的有效衔接，为行业绿色转型提供支撑。
凝聚共识促发展，为畜牧绿色转型注入新动能
本次交流会的成功举办，为畜禽养殖臭气治理领域搭建了集政策导向、科研创新与企业实践于一体的高水平对话平台，有效促进了国内外先进经验与可行技术的深度融合。
中国畜牧业协会将持续发挥平台纽带作用，积极助力行业破解臭气治理难题。未来，协会将携手各方持续探索符合中国养殖实际的绿色路径，共同推进畜牧业高质量、可持续发展。
衷心感谢各参会单位与嘉宾的积极参与和大力支持，期待与行业同仁继续携手，共创畜牧业人与自然和谐发展的新未来。
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